ANTIPASTI

Tonno crudo

slices of raw tuna loin with fried capers, olive oil, lemon, parsley & pickled red onion

Salumi

selection of Italian-style cured meats

Insalata caprese (v)

tomato, mozzarella & basil salad

Melanzane, carciofi e peperoni sott’olio (v)

marinated aubergines, artichokes & red peppers

Insalata di finocchi e agrumi con menta (v)

fennel, citrus & mint salad

PRIMI

Linguine con gamberi, limone e prezzemolo

linguine with prawns, lemon, chilli & parsley

Paccheri all Norma (v)

short pasta with tomato & basil sauce, braised aubergines, salted ricotta & lemon, chilli & garlic breadcrumbs

SECONDI

Tagliata di manzo con rucola, scaglie di Parmigiano e olio al turtufo

sliced rare sirloin steak with rocket, Parmesan shavings & truffle oil

CONTORNI

Finocchi e cicoria brasati (v)

fennel & chicory braised in white wine

Patate al rosmarino (v)

rosemary-roasted potatoes

DOLCI

Saltami addosso

raspberry, white chocolate & pistachio tiramisu

Selezione di formaggi locali con miele al tartufo

Selection of local cheeses with truffle honey